しーまブログ 
2012年02月22日
ヒカゲヘゴのゼンマイ
ヒカゲヘゴの新芽、及び、高く成長した幹の芯は食べることができる。新芽は80cm程度に成長したものが食用に適し、茹でて灰汁抜きしたあとテンプラや三杯酢、酢の物にして食べる。芯は煮込むと、大根のような食感となる。煮たヒカゲヘゴの芯は、八重山諸島では祭りの際に欠かせない食品である。
と、ウキペディアに説明がある！
しかし食べられるのかな？と私自身は食べた事はない。
皆さん食べた事ありますか？
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しかし食べられるのかな？と私自身は食べた事はない。
皆さん食べた事ありますか？
Posted by buki1950 at 18:50│Comments(0)
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